La ville d'Uzès
La ville d'Uzès, longtemps belle au bois dormant a trouvé son prince charmant en la personne d'André Malraux. qui a permis la sauvegarde du secteur ancien de la vieille ville. Ville magnifique, entre méditerranée et Cévennes, elle a gardé du caractère par son architecture d'ombre et de lumière. En été il fait bon marcher sous les arcades pour échapper à lumière qu'amplifie l'ocre des murs. Uzès premier duché de France est la reine d'un petit royaume appelé l'Uzège. Elle règne sur les petits villages pittoresques et jusqu'au Pont du Gard grand monument romain qui fait sa fierté. Uzès savoure dans sa gastronomie l'huile d'olive, surtout la picholine classée en AOC( Appellation d'Origine Contrôlée ) ce label affirme la grande qualité de cette huile d'olive. Il y a aussi la truffe ce champignon si recherché qu'Uzès lui offre une foire. La fête de la truffe à Uzès permet de rencontrer les ramasseurs de truffes qui font une démonstration de « cavage » ( action d'extraire la truffe de la terre) avec leur chien spécialisé en recherche de truffes dans la garrigue. De novembre à mars tous les samedis matins le marché aux truffes attire beaucoup d'amateurs. |
Toute l'année, Uzès offre un marché le samedi matin. C'est un marché très réputé par la qualité des exposants. Les légumes et les fruits viennent le plus souvent de producteurs régionaux, ce qui en fait toute la saveur. A cela se mêlent les artisans fiers de leur travail qu'ils présentent sur des étals et, les poteries, les tissus provençaux se glissent entre les couleurs vives des fruits et légumes; |
